デザートクリエイター

昨今、洋菓子、和菓子、フルーツと多岐にわたるデザートの情報や物流が活性化され、さまざまなデザートが開発、輸入、販売されているが、こうしたニーズに対して日本カフェプランナー協会がデザートクリエイターの資格を制定した。 　デザートに関する幅広く専門的な知識と技術の向上をめざすこの資格は1〜3級まであり、3級は材料やデザートメニュー開発に関する基礎知識の習得が求められる。受験資格は実務経験者、協会主催のスクールのコース受講生、カフェプランナー4級以上の取得者のいずれかで、3級受験資格認定講習会を受ける必要がある。

受験資格 実務経験者または受講生・卒業生など

（1）半年以上の実務経験者　（2）協会主催のスクールのコース受講生および卒業生　（3）カフェプランナー資格4級以上取得者のいずれか。

学び方 講習会を受講

材料に関する基礎知識、デザートメニュー開発に関する基礎知識を学ぶ3級受験資格認定講習会を受講。

詳しくは　ケイコとマナブ

問い合わせ先
資格団体名 日本カフェプランナー協会
住所 〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-18-6
電話 03-5722-0141