惣菜管理士

スーパーやデパ地下、コンビニなど、年々売場も種類も拡大中のお惣菜市場は、今やなんと7兆円規模！ そんなお惣菜の躍進を陰で支えている方たちが「惣菜管理士」です。

店頭に並ぶ新商品の開発から、商品の管理、お店の演出まで守備範囲は広そうです。

惣菜管理士は、　（社）日本惣菜協会が主催。
惣菜の製造、流通、販売等に携わる者がその知識と技術の向上を図り、より安全で良質な商品を提供することを目的に実施されている。

惣菜管理士の資格は1〜3級があり、まず、7ヵ月間の通信教育と1日の集合研修からなる惣菜管理士養成研修を受講が必要。
科目は惣菜概論から経営学までと、幅広い。この研修を修了後、研修で受けたものと同等級の筆記試験を受けるという流れです。

募集を終了していますが「平成17年度惣菜管理士養成研修受講生の募集」要綱を参考にしてみてください。